Beskrivelse

Forårstapas – en smagfuld hyldest til den nye sæson

Foråret kalder på lette, delikate smagsoplevelser, og denne tapas er en sand fest for sanserne. En smukt sammensat blanding af det bedste fra havet, de fineste lufttørrede specialiteter og cremede oste, alt sammen akkompagneret af små, smagsintense tilbehør, der får foråret til at danse på tungen.

Rødbedemarineret laks – Silkeblød og elegant med en smuk pink nuance og en let sødme fra rødbeden.
Hjemmelavet skaldyrssalat – Frisk, cremet og fyldt med havets lækreste smagsnuancer.
Lufttørret lomo – Mørt og smagfuldt svinekød med en let nøddeagtig eftersmag.
Lufttørret letkrydret oksepølse – En intens og aromatisk specialitet med perfekt balance af krydderier.
Ølpølser – Små, velsmagende hapsere med dybde fra de bedste krydderier og en snert af øl.
Aioli med ramsløg – Cremet og fyldig med et frisk pift af forårets vilde hvidløg.
Oliven & soltørrede tomater – Små, intense smagsbomber med syrlighed, salt og sødme i perfekt harmoni.
Vesterhavsost – Modnet med havets friske briser og fyldt med karakter.
Gouda med basilikum – Blød og mild med en skøn urtetwist fra frisk basilikum.

Perfekt til en forårsfrokost, en hyggelig aften i godt selskab eller som en smagfuld snack i solskinnet.