Pr. ½ kilo

Sommerens Flanksteak

Sommerens Flanksteak

Flanksteak skal grilles ved direkte varme. Den er nem at stege saftig – men pas på den ikke får for længe. Efter tilberedning og hviletid skæres steaken ud i tynde skiver. Husk at skære kødfibrene over, så smelter kødet på tungen.

 

Pr. ½ kilo

Antal

Pris125kr.

Beskrivelse

Flanksteak er en udskæring fra slaget af koen med grove kødfibre og en fantastisk smag af oksekød. Kødet har en forholdsvis fast struktur, hvilket hænger sammen med fibrenes længde. Når kødet marineres i slagterens lækre marinade, er det et sikkert hit på den varme grill.