• Ingredienser
  • 1,3 kg oksetykkam i tern
  • Mel
  • Fedtstof til stegning
  • 1 chili i tynde skiver
  • 3 dl kogte, røde bønner
  • 2 løg i tern
  • 3 kviste rosmarin
  • 1 Jacobsen Extra Pilsner (75 cl)

Vend oksetern i melet. Brun fedtstof af i gryden og brun kødet af. Tilsæt løg, rosmarin, øl, chili. Læg låg på og lad retten simre, til kødet er mørt. Hæld bønnerne i og smag til med salt og evt. lidt sukker.

Server med halve, flækkede, bagte gulerødder, der er vendt
i olie og bagt i ovnen. Drys med ristede, groft hakkede mandler. Server evt. lidt brød ved siden af.