Jul 
Kordilgade 10
4400 Kalundborg
Find vej
Farseret fersk kalkun
kr. 799,00
Farseret med portvin, fløde, valnødder, persille, champignon, hakket skinke og kalvekød.
Krydret og klar til at sætte i ovnen.
Til 8-10 personer.
NB: Billedet viser et eksempel på en fersk farseret kalkun.
Vis mere
Tilberedningsvejledning
- Denne vare udgår på hjemmesiden d. 22-12-2026. kl. 12:00
- Kan leveres/afhentes fra d. 20-12-2026 til d. 23-12-2026
På lager
Farseret med portvin, fløde, valnødder, persille, champignon, hakket skinke og kalvekød.
Krydret og klar til at sætte i ovnen.
Til 8-10 personer.
NB: Billedet viser et eksempel på en fersk farseret kalkun.
Tilberedningsvejledning
Når du bestiller og køber en farseret kalkun hos slagter Jacob så er den krydret og klar til at sætte i ovnen.
Den skal blot have lidt salt og peber på ydersiden.
Forvarm ovnen til 160°C.
Smelt lidt smør og pensl hele kalkunen med det smeltede smør, før den kommer i ovnen. Alternativt lægges spæk i tynde skiver hen over bryststykket. På den måde kommer der en god saftighed i brystkødet.
Steg kalkunen i cirka 3½ time. Der skal opnås en kernetemperatur på 75°C i overlåret. Pas på at den ikke får længere tid, da den så kan risikere at blive tør i kødet. Bliver kalkunen for brun under tilberedningen kan den dækkes med stanniol.
Efter endt tilberedning har kalkunen godt af at trække i 1 times tid inden udskæring. Pak den ind i stanniol og viskestykker.
