4 retter

Nytårsmenu 2021

Nytårsmenu 2021

Starter
Røget krondyr med sprøde salater, hindbærvinaigrette, syltede nødder, brombær og granatæble.
Forret
Pighvar fumét med maltcrumble, trøffelravioli, estragonolie, frisée og urter.
Hovedret
Rosastegt oksemørbrad og confiteret vagtellår med sellericreme, dehydreret gulerod, stegte kejserhatte og grønkål samt fermenteret pebersauce og kartoffeltærte.
Dessert
Hindbærdrøm.

Valgmuligheder

Antal

Pris379kr.

Beskrivelse

Vi har kræset for vores nytårsmenu, og den er nøje sammensat ud fra sæsonens friske råvarer og det gode kød – og som altid er den gode smag det vigtigste.
Velbekomme og rigtig godt nytår!