Beskrivelse

Sommermenu - Forret & Hovedret

 

Vælg 1 slags forret:

 - 3 lækre tapas ”appetizers”

 - Hvide asparges med håndpillede rejer og kold hollandaise.

 - Vores egen koldrøget laks med rygeostcreme, agurk og radiser.

 

Vælg 2 slags kød:

 - Krogmodnet entrecotébøf

 - BBQ marineret grillkølle

 - Saftigt kyllingespyd

 

Vælg 2 slags kartofler:

 - Hjemmelavet kartoffelsalat af nye danske Illerup kartofler, sommertomater og purløg.

 - Lune Knuste kartofler med løvstikke

 -Nye kartofler i vinaigrette med asparges, radiser og urter

 

Vælg 2 slags s alater:

 - Grøn salat med nye danske jordbær, ærter og mormor dressing.

 - Cremet sommerkål med bær og ristede mandler

 - Tomatsymfoni med mozzarella og grøn olie

 

Vælg 1 slags sauce:

 - Kold bearnaise creme med frisk estragon

 - Lun whiskysauce